Agent d’Hôtellerie

Formation qualifiante de niveau V :
Délivrance d'un Certificat de Formation Professionnelle - niveau V après réussite à l'Examen de Fin de Stage (E.F.S).

Niveau souhaité :
5ème / 4ème des lycées et collèges de l'enseignement secondaire.

Durée :
22 semaines à plein temps.

Lieu :
Unité de formation de FAAROA RAIATEA

Conditions :
Voir inscription

La profession

Le coeur de métier de l'agent d'hôtellerie est le travail aux étages, généralement dans de petites unités. L'agent d'hôtellerie est toujours sous la responsabilité de son supérieur hiérarchique, (Directeur(trice), gérant(e), gouvernant(e). Ce dernier donne les indications précises à l'écrit ou à l'oral. L'agent d'hôtellerie doit les respecter dans le cadre de son travail journalier, en particulier pour celles qui ont trait à la sécurité au travail et dans un établissement recevant du public. Suivant la taille de la stucture, il peut travailler seul ou en équipe.

Objectifs

A l’issue de la formation, l’agent d’hôtellerie sera capable:

• d’entretenir les chambres des clients, les couloirs et les offices et d’entrer en contact avec les clients, y compris en anglais;
• de prendre en charge l’entretien du linge de l’hôtel et des clients;
• de préparer et servir les petits déjeuners en salle et à l’étage et d’entrer en contact direct ou au téléphone avec les clients, y compris en anglais;
• de réaliser l’entretien courant et approfondi des lieux publics.

Contenu de la formation

Module 1 :
Effectuer les opérations d’entretien au service des étages d’un établissement hôtelier ou para-hôtelier..

Module 2:
Effectuer le service des petits déjeuners d’un établissement hôtelier ou para-hôtelier.

Période d'application en entreprise : 5 semaines.